こんばんは、らむずんです。
「型なしで作る高加水フォカッチャ」のレシピをYouTubeに投稿しました！
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YouTubeチャンネルを開設してから、２本目の動画になります。
１本目のフォカッチャは型ありで、今回は「型なし」で作るバージョン！
最近は型に入れて焼く高加水フォカッチャが人気ですが、型がなくてもおいしく作れます。
作ってみたいけど型がないな…と思っていた方に届きますように。
コネもなし、生地を伸ばして折ったり、休ませたりしながらマイペースに作ります。
断面の気泡もばっちり、強力粉で本格的なフォカッチャ、ぜひ挑戦してみてください。
今回のトッピングは、プランター栽培で採れたナスをのせてみました。
塩少々、チーズものせて。
薄くスライスしたナスから水分が出るので、焼きあがったフォカッチャのナスが乗っている部分がしっとり、甘くてジュワっとしていて最高でした。チーズの塩気もいいアクセント。
色々なトッピングで試してみてくださいね～。
暑さに負けず、おいしいフォカッチャ焼いていきましょう！
